老年人要注意！老年痴呆和吃饭有关？医生告诫：过了60岁之后，吃饭要注意这三点 医生，我听到传言说吃饭的情况和患上老年痴呆有着某种联系，这是真的还是假的？”刘大爷一脸紧张地问道，声音里还带着点不可置信。 医生王明抬起头，看了刘大爷一眼，忍不住笑了：“刘大爷，这话听着有点玄乎，但确实有点道理。吃饭虽然不能直接决定您会不会得老年痴呆，但吃错了、吃不好，确实会增加患病的风险。” 刘大爷今年刚满65，身体硬朗，日子过得也舒坦，可最近，他身边一位老朋友突然被诊断出老年痴呆，这让刘大爷的心里打起了鼓，担心自己哪天也记不住事儿。 听人说吃饭跟脑子好坏有关系，他立刻决定来问问医生，究竟咋回事儿。 “医生，那您快给我讲讲，吃饭还能吃出痴呆来？”刘大爷一脸认真，恨不得拿个本子记下来。 “别急，咱一点点讲，”王医生放下手里的病历，坐直了身体，“过了60岁，吃饭确实得讲究，尤其是以下三点，您要特别注意。” 刘大爷立马把身子往前倾，像学生听老师讲课似的：“您说，哪三点？” “第一，少吃高糖高脂的食物，”王医生伸出一根手指，“很多老年人爱吃点甜的，比如蛋糕、糖果，还有油炸食品。然而您是否清楚，这些物品不但会致使体重上升，而且会加快脑细胞衰退的速度。” “啥？吃甜的还能影响脑子？”刘大爷惊得瞪大了眼，“我家孙子老说我爱吃甜点，我还以为他是嫉妒我呢！” “当然影响。”王医生笑了笑，“高糖高脂的饮食会导致血糖波动大，而长期高血糖会破坏脑细胞，增加老年痴呆的风险，而油炸食品里有很多反式脂肪酸，也会损伤脑功能。” “哎呀，那以后甜点我少吃点吧，”刘大爷点点头，语气里带着点不舍，“那第二点呢？” “第二，不能吃太咸的东西，”王医生接着说，“咸菜、酱菜、腌肉这些，很多人一顿能吃半碗，可盐吃多了不仅伤肾，还会影响大脑的血管。” “啥？连咸菜也不行，”刘大爷拍了拍大腿，“我早晨不吃咸菜都觉得没味儿啊！” “刘大爷，您知道吗，倘若盐的食用量超标，便会造成血压增高，要知道高血压可是老年痴呆的高危因素中的一个，”王医生耐心地解释，“高血压会让脑供血不稳定，久而久之就可能影响记忆力。” “那我以后得吃清淡点，不能让咸菜害了我这老脑袋！”刘大爷咬了咬牙，似乎下定了决心。 “还有第三点，也是最容易被忽略的。”王医生伸出第三根手指说道，“必须确保饮食结构平衡，特别要多吃含有丰富抗氧化剂的食物，像是颜色较深的蔬菜、水果、坚果以及各类鱼类。” “哎呀，这个我好像不太注意！”刘大爷挠了挠头，“我平时最爱吃肉，青菜能少就少，水果基本不碰。” “那可不行。”王医生摆摆手，“脑细胞特别怕氧化，抗氧化剂能帮它们‘抗衰老’。深绿色的菠菜、西兰花，红色的番茄，还有核桃、鲑鱼这些食物，都是脑子的好朋友。” “听着还挺讲究。”刘大爷嘟囔着，“那我以后是不是得天天吃这些？” “也不用天天，只要每周能吃上几次就行，”王医生笑着安慰，“关键是饮食要多样化，什么都吃一点，才是对大脑最好的保护。” “行，我记住了！以后甜的少吃，咸的戒掉，多吃蔬菜水果！”刘大爷拍拍腿，像完成了什么重大任务。 “还有一点很重要，吃饭别凑合。”王医生补充道，“有些老年人嫌麻烦，随便弄点剩饭剩菜对付一顿，这样不仅营养跟不上，还可能对肠胃和大脑都有损害。” “哎呀，医生，您这话说到我心坎里了。”刘大爷点点头，“我家老伴最爱把剩菜热热就端上来，以后我得跟她好好说说，咱也得吃点新鲜的。” “没错，健康的饮食习惯，是保持脑子灵光的重要一环。”王医生笑着说，“咱们的脑子就像一个机器，吃对了‘燃料’，才能运转得更久。” “好嘞，医生，今天听您这课，我算是长见识了，”刘大爷站起来，脸上终于露出了轻松的笑容，“以后我一定改，争取让脑子跟身体一样硬朗！” 送走了刘大爷，王医生摇了摇头。他心里明白，其实保持健康并不复杂，关键在于日常生活中的每一个细节。吃对了，才能活得更健康、更明白。这不仅是对身体的负责，更是对岁月的一种尊重。 信息来源：[1]陈雨潞.老年痴呆病人居家养老需求评估工具 及适老辅具设计的研究现状,2024-05-10