✨食材：肉末、豆豆腐、糍粑辣椒、生姜、大蒜、油、豆瓣酱、辣椒面、猪油、姜、蒜、水、盐、味精、酱油。 ✨步骤： 1️⃣准备食材，没有水豆腐用其他豆腐代替。 2️⃣将生姜、大蒜、糍粑辣椒放入锅中炒香，辣椒炒熟后加一点豆瓣酱提味，继续炒出红油。 3️⃣放入肉末炒散炒香，肉末炒出油脂后倒入豆腐，加入适量水，大块豆腐用锅铲弄小，更加入味。 4️⃣加盐、味精、酱油调味，煮3-5分钟，时不时翻动一下，不糊锅。 5️⃣今天的肉末豆腐就搞定了。 🍲食材：豆腐、茼蒿菜。 🍲步骤：将豆腐放入砂锅中加热，为了消耗茼蒿菜，在砂锅底垫一层茼蒿菜，加热后茼蒿菜也非常好吃，有这锅菜，其他任何菜都不需要，不妨可以尝试一下。 #肉末豆腐#美食教程
