✨夏姐版泥巴豆箜饭出锅，很香，屏幕可以传递香味的话，你肯定能闻得见。 🍲食材： 大米、五花肉（可替换为腊肉、香肠）、生姜、干辣椒、盐巴、白糖、酱油。 🍲步骤： 1️⃣泥巴豆清洗干净，剔除筋膜，切成自己喜欢的大小。五花肉切成自己喜欢的大小，油脂更丰富，箜出来的饭更香。 2️⃣锅里面水烧开，把淘洗干净的大米放进去。大米泡过2个小时，可以泡可以不泡。大米煮到只有少量米芯即可，大概六七成熟，捞出控干水分。 3️⃣起锅烧油，把五花肉放进去煸炒出油脂。五花肉炒出油脂，放入生姜、干辣椒翻炒出香味，再把泥巴豆放进去翻炒，加入盐巴、白糖、酱油调味，炒至泥巴豆表面变色。 4️⃣把煮过的大米饭平铺在豆子上边，沿着锅边放小半碗水，水不要倒多，倒多紧到收不干，饭会稀。大火把水煮干就转成小火，慢慢焖，转成小火后，要不停的转动锅边疙瘩，受热均匀，焖15分钟左右，泥巴豆箜饭就搞定了。 ✨有这么一个饭，根本不需要其他菜。 #泥巴豆箜饭#美食教程
