✨夏姐版莲藕肉圆汤出锅，喜欢喝藕汤，但没有时间炖，就做这种莲藕肉圆汤，快速又好喝。 🍖材料： 猪肥瘦肉、小半个莲藕、酱油、盐巴、白糖、花椒面、玉米淀粉、葱姜水、料酒、小白菜、生姜、盐巴。 🍖做法： 1️⃣肥瘦肉打成肉末，剁两刀，藕取小半个，不需要太多，太多容易散，用刀背砍细，摊细装在盆里面。 2️⃣加入酱油、盐巴、白糖、花椒面、玉米淀粉、葱姜水，搅打上劲，不喜欢放料酒，如果料酒挥发不完，有股特别的气味，闻起来不舒服。 3️⃣处理好肉馅，准备小白菜，食材准备好，起锅烧水，锅里面不需要放油，放点清水就行，丢几片生姜进去，烧大滚时把肉馅放成丸子放进去。 4️⃣肉馅放进去，慢慢就会起泡泡，把泡泡打干净，煮2-3分钟，把肉也煮熟。 5️⃣放入小白菜，烫一下就熟，放点盐巴调味，莲藕肉圆汤就搞定。 🍲肉圆细嫩，汤汁清甜，很好吃，喜欢吃莲藕可以尝试。 #莲藕肉圆汤#美食教程
