低卡黑芝麻全麦欧包~无糖少油~免揉版!
鸿运看美食
2024-05-15 12:58:40
家里没有厨师机，又喜欢吃面包的小伙伴们，可以试试这款黑芝麻欧包，简单又美味，还很有营养哦，适合新手小白的面包。
准备材料：
高筋面粉180g 全麦粉 30 水 190g 黑芝麻13g
耐低糖酵母 2g 椰子油 13克(可以换成玉米油)盐2g
步骤
1️⃣所有食材混合，可以用刮刀辅助混合，全程面团不用过度揉，用叠面法，表面叠到光滑即可，
2️⃣将面团要发酵至2倍大，等分割成6块面团，
3️⃣整形成橄榄状，两头尖中间鼓。
4️⃣发酵到2倍大，表面撒粉，割包。
5️⃣上火210，下火200烤20分钟
6️⃣出炉后，晾网晾凉。
小贴士
做无糖低油的低卡欧包，酵母要选择耐低糖型酵母哦，烤出来的成品爆发力强，口感暄软，喜欢的快来试试吧。
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韩沐甜
好棒
想吃糯米团
看着好好吃
趣嗨
烤箱多少升的