花样馒头16｜迷你奶香馒头让我太满意了
东斓评美食
2024-04-17 12:33:22
一人食吃什么 这款迷你牛奶馒头两口一个，大人孩子都爱吃，不知不觉就吃了10多个。用新良家宴馒头自发粉特别省事，不用额外放酵母，拌一拌、揉一揉、切一切，出锅就是可爱小白胖子。
---【迷你奶香馒头】---
【材料】
家宴馒头自发粉100克
常温牛奶75克
白糖5克
【制作】
1️⃣馒头自发粉、白糖、牛奶，搅拌成絮状，揉成光滑柔软的面团；
2️⃣搓长条，刀子用推拉的方式切小剂子；
3️⃣码放在铺了油纸的蒸锅里，生坯1.5倍大；
4️⃣大火，上汽后蒸8分钟，焖2分钟。
【苹果私房话】
1️⃣剂子可大可小，随喜欢调整；
2️⃣牛奶中含蛋白质和脂肪等，比水要浓稠，所以用量要比清水多一些；
3️⃣糖可随口味加入。
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