胃不好，关键是“补进去”蛋白质

很多姐妹都知道蛋白质的重要性，但却发现蛋白质很难补充：吃肉吧，不消化；喝牛奶吧，拉肚子；吃蛋白粉吧，容易饱胀。这就陷入了一个困局：蛋白质缺乏导致胃黏膜无法修复，胃黏膜受损导致胃酸、胃蛋白酶不足，对蛋白质的消化力下降。但最终我们却不得不面对这样一个问题：蛋白质不足，胃是养不不好的。 . ❤️❤️完整的胃肠道黏膜与充足的消化酶这两点是蛋白质顺利消化吸收的关键。蛋白质进入胃里之后，在胃酸和胃蛋白酶的作用下，进行了初步的分解。然后，再进入小肠，在消化酶的作用下进行更进一步的分解。分解之后的氨基酸，由小肠黏膜进行吸收，进入血液循环。没有分解完全的蛋白质则随着粪便排出。 . 如果有肠道黏膜的通透性增加（也就是俗称的肠漏），一部分未分解的大分子蛋白质会进入血液，引发过敏反应。这里还要提到一下麸质（一组蛋白质），也因为无法被消化吸收，从而进入血液，引发各种炎症反应，久而久之，我们的身体出现自身免疫病。 . 另外，肠道有益菌在其中也扮演了合成消化酶、平衡免疫系统的作用。它们也是蛋白质消化吸收的功臣。 . 🏠🏠 蛋白质顺利消化吸收，是养好胃的前提。蛋白质没那么容易补充进去，只有顺利分解成小分子状态才是有用的，否则还有可能引发过敏和食物不耐受。充足的消化酶、完整的胃肠黏膜、足量的肠道有益菌，是保证蛋白质顺利消化吸收的关键。如果缺乏了，就需要额外补充。