#为什么劝你春天别乱买菠萝吃#:
刺嘴巴是因为草酸钙针晶体还有菠萝蛋白酶,影响造成的。
☞菠萝中含有草酸钙针晶体,这些细小的针状晶体能刺破口腔黏膜,导致刺痛感。草酸钙针晶体是植物在进化过程中形成的一种抵御食草动物的机制。☞菠萝中的菠萝蛋白酶是一种能够分解蛋白质的酶,它可以分解口腔黏膜中的蛋白,从而引起刺痛感,甚至出血。对于一些人来说,菠萝蛋白酶还可能引发过敏反应。
相对于生吃我更喜欢用菠萝做菜,菠萝咕噜肉和菠萝炒饭就是很不错的,菠萝蛋白酶分解蛋白对肉类有嫩肉作用,非常不错[太开心]
此外,菠萝含有果糖、葡萄糖以及丰富的维生素A、B、C,这些成分对于提供人体所需的能量和维持正常的生理功能具有重要作用。菠萝中含有菠萝朊酶,这些成分有助于食物的消化和吸收。