#痛风患者能吃包菜吗?# 不仅可以吃，我还鼓励痛风的朋友多吃包菜，有以下两个方面的原因： （一）包菜不会增加痛风的发病风险 痛风患者应该限制的食物，主要是高嘌呤食物、酒精饮料及高果糖食物，这些食物容易导致尿酸水平快速升高，从而诱发痛风。在高嘌呤食物中，要注意的是动物性食物，比如动物内脏、甲壳类海鲜、浓肉汤，其中的次黄嘌呤和黄嘌呤非常容易转化成尿酸。而植物性食物，比如菌藻类，像蘑菇、紫菜等，虽然嘌呤含量也不低，但多为鸟嘌呤与腺嘌呤，并没有动物性食物那样容易升高尿酸水平，植物性嘌呤已经不再作为痛风的危险因素了。 从嘌呤的角度来看，其实蔬菜对痛风的影响并不大，而且大多数蔬菜的嘌呤含量都不超过50mg/100g，像包菜，嘌呤含量只有9.7mg/100g，是低嘌呤食物中的低嘌呤食物，根本不会增加痛风的发病风险。 （二）包菜富含维生素与矿物质，多吃有利于降低尿酸 实际上，新鲜蔬菜不仅不会增加痛风的风险，多吃新鲜蔬菜反而对痛风具有保护作用。这一点在指南中都有体现： ①《中国高尿酸血症及痛风诊疗指南》——鼓励奶制品和新鲜蔬菜的摄入及适量饮水； ②《2016中国痛风诊疗指南》——增加新鲜蔬菜的摄入。程晓宇等的研究显示，经常性食用新鲜蔬菜是痛风发病的保护因素(OR=0.072)。 ③《中国高尿酸血症相关疾病诊疗多学科专家共识（2023年版）》——提倡健康饮食，鼓励患者多食用新鲜蔬菜、鸡蛋，适量食用低脂、脱脂奶制品、富含ω-3 多不饱和脂肪酸的鱼类、豆类及豆制品（肾功能不全者须在专科医师指导下食用） 可以看到，新鲜蔬菜一直都是指南推荐的食物，一般建议痛风患者，每日摄入新鲜蔬菜不少于500g，尤其是绿叶蔬菜。 包菜富含维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、维生素U、维生素K、钾等微量元素，对人体有多种好处，而且能够促进尿酸的排出，是痛风患者可以放心吃且可以适当多吃的蔬菜。#痛风饮食##新鲜蔬菜#
