🧨年夜饭甜品｜🧧福袋蛋糕‼️一次成功

吃了甜食会开心 🎉新年的第1⃣️款蛋糕，装满好运与福气的蛋糕来啦～请查收这份祝福～ 2024年祝大家福气满满🧧🧧🧧 高颜值好吃，有寓意的蛋糕,做法很简单，新手一次成功👇 💚食材： 蛋糕胚 鸡蛋5个｜牛奶55克｜玉米油40克｜低筋面粉70克 细砂糖40克 千层皮： 鸡蛋2个｜牛奶240克｜低筋面粉55克｜白砂糖20克｜黄油15克｜红丝绒液适量或红曲粉适量 💚装饰：奶油150克｜白砂糖10克｜草莓适量 💚蛋糕胚做法 1⃣️玉米油加牛奶搅拌至乳化 2⃣️加入蛋黄搅拌均匀 3⃣️筛入低筋面粉拌匀 4⃣️蛋清分次加入细砂糖打发到提起大弯勾 5⃣️三分之一蛋白糊放入蛋黄糊字拌匀，再倒入回蛋白糊中拌匀 6⃣️倒入垫入油纸的28*28烤盘中，烤箱170度20分钟 7⃣️取出轻震两下，倒扣在油纸上(连同烤盘上的油纸一起)，凉涼撕去油纸，凉凉压出小圆形备用 💚千层皮做法： 1⃣️鸡蛋牛奶拌匀 2⃣️加入融化黄油、牛奶拌匀 3⃣️筛入低筋面粉混合均匀，滴入红丝绒液拌匀过筛一遍，冰箱冷藏半小时 4⃣️平底锅小火摊千层皮 开始组装： 1⃣️奶油加白砂糖打发至裱花状 2⃣️干层皮上放蛋糕胚，放入奶油草莓丁、挤入奶油，再放蛋糕胚，抹上奶油，包起千层皮，用绳系上，草莓蓝莓装饰即可