搅一搅就成功⁉️桂花芋泥巴斯克｜这配方绝了
博浩看美食
2023-11-15 17:11:07
吃了甜食会开心
桂花和芋泥做的巴斯克yyds，三重口感，桂花香搭配浓郁奶酪和绵密的芋泥，一口沦陷，好吃到哭，做法也很简单，搅一搅就成功👇
💚食材：
芋泥层：荔浦芋头300克｜紫薯粉4克｜牛奶100克｜炼乳10克
桂花巴斯克：奶油奶酪250克｜糖10克｜桂花蜜50克｜鸡蛋2个｜淡奶油180克｜玉米淀粉8克
装饰层：淡奶油100克｜糖5克｜干桂花适量
💚做法：
1⃣️芋头蒸熟，加紫薯粉、牛奶、炼乳搅拌成细腻的芋泥
2⃣️放入垫了油纸的模具中抹平
3⃣️奶油奶酪室温软化，加入糖搅拌顺滑
4⃣️加入桂花蜜拌匀
5⃣️分次加入鸡蛋拌匀
6⃣️加入淡奶油拌匀
7⃣️筛入玉米淀粉拌匀
8⃣️烤箱210度30分钟后取出凉凉，冰箱冷藏一夜
9⃣️淡奶油加糖打发抹在蛋糕上，用抹刀拍一些纹路，干桂花装饰即可
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