近年来，鱼湘老铺在餐饮界声名鹊起，被大家模仿学习，想要加盟的也有不少 。那么，品牌创始人与品牌设计者是谁？天资聪颖，勤奋
9月7日，中粮皇家粮仓“米厨驾到”新食代餐饮生态赋能会在长沙隆重启幕。本次赋能会由中粮皇家粮仓大米团队与长沙市湘菜连锁餐
文/中国餐饮文化大师 邓杰2021年12月20日，在行业有着“餐饮味道设计师”之誉的湖南佳元禄食品有限公司董事长林飞先生
水墨丹青，实力宠粉，大家快来品鉴匠新湘菜！道道都是舌尖之上的享受。环境吻合诗意的菜品走进水墨丹青，品茗台、竹简画、水墨丹
新派湘菜研发第15场来啦！说起粉蒸肉，大家就口舌生香。逢年过节，餐桌之上，少不了一道香喷喷的粉蒸肉。粉蒸肉又名榨肉，鲊肉
为什么袋狮餐饮策划能够区别于别的餐饮策划设计呢？今天，我们与您一起分享一位餐饮界与策划界的风云人物，他就是中国创新餐饮品
王波还是很小的时候，爷爷王楚贤老先生，是个走村串户的手艺人。爷爷的挑担，就是全家人的宝贝，一头装着爷爷冲米花的铁炉子，一
大家好，我是美食主编杰哥，今日杰哥介绍湘西美食索溪山寨的一碗腊肉一碗银。一碗腊肉一碗银，首先就是选材用材非常重要，因为腊
卤味接缘，抱团取暖/卤个锤子出品总监孙波先生/说起卤个锤子，大家一点也不陌生。它给我们带来一场卤味革命:不仅现卤现卖，而
现在，有一种街景就是满街上不难看到“妈妈的味道”“儿时的味道”标识的餐厅——这说明什么呢？ 看来，妈妈的味道，浸染我们每
云南是世界公认的野生菌生长的地方，一直被餐饮行业奉为“山珍”。而且这种珍菌，采菌人必须在凌晨2点上山，在海拔3500米以
美丽的黔西南州拥有独特的“四度”优势：即一、纬度，北纬25度；二、高度，海拔1100米；三、温度：年平均气温16度；四、
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