王波还是很小的时候，爷爷王楚贤老先生，是个走村串户的手艺人。爷爷的挑担，就是全家人的宝贝，一头装着爷爷冲米花的铁炉子，一头是糊煎饼的锅炉。爷爷每到一个地方，必引起“轰动”，因为家家户户的小孩子特别喜欢。他们一个个从家里拿出来一升筒子米来，兑米花，兑煎饼来吃，好不热闹。

爷爷总是将面粉和成浆，放在平底铁锅里，轻轻地一烫，一块小孩子喜欢的薄脆就大功告成了。爷爷还善唱阳花小调，唱着唱着，一炉米花就出来，一锅薄脆就煎好了，孩子们就用布袋子存起来，做放牛砍柴的干粮。

那时候，不像现在这样有那么多糖果零食。大伙儿只有等到王老嗲来了，就开心极了，因为可以兑米花煎薄脆来吃了。

在爷爷耳濡目染之下，小时候的王波对薄脆有着与生俱来的热爱，2005年，17岁的王波“长大”了，他来到了长沙，进入酒店学习，专门学习白案。

在学习的过程中，王波时时刻刻惦记着爷爷做薄脆的情景。

做薄脆就是他放在心底的一个梦想。从小学到中学，他一路嚼着父辈们的薄脆长大，薄脆就是他赖以生存的味道！薄脆就是爷爷最好的遗产，应当去继承。

在白案几年时间，他也不断摸索出了一套煎薄脆的配方，并熟记于心。

后面打工几年里，王波先生做了几种不同的工作，但是一直没有赚到什么钱，到了2012年结婚，还是住在一间小小的毛坯房子里，白天给别人送货，晚上回来煎薄脆卖。那时候，夫妻俩仅用800元创业。最艰难的时候，借遍了亲戚朋友，然而，并没有得到大家的鼎力相助。

“皇天不负有心人”，最后终于借到了一个朋友的一笔“巨款”，才慢慢走过了最初创业最困苦的时期。人生在世，山穷水尽时，真的就会柳暗花明了。

也从那个时候开始，王波先生坚定不移选择了自己拿手本领：煎薄脆。

从2012开始，他和他弟弟王浪先生从一个小作坊做起，到2017年投入到工业区，他们一直只用一颗匠人心，真真实实去做好薄脆，扎扎实实去改善关于薄脆的每一个环节，才一步步走到了今天。每一步走过来，都不是容易的事。

所有的成功，都是天时地利人和的结果，一路上，王波不断遇到了自己的同路人：游永辉先生，余亮先生，还有自己的手足刘浪先生……

他们敢做敢为敢于挑战，认定了目标，就大家拧成一条心，一股劲，迈步向前走。

当团队在不断扩大时，公司的规模也在不断扩大。从一条生产线到现在的八条生产线；从原来的300平米的厂房，到900平米，再到3000平米。

同时他们的技术也在不断完善，首先用小塑料袋打包，通过实验后，现在用全新铝膜包装。保质期从原来的十天半个月，到两个月，到现在的四个月。他们的目的只有一个，怎么做好自己的产品，让顾客满意，吃了欢喜，吃了放心。

每一滴油，每一粒面粉，每一根葱，他们要求的原材料都是优中选优，精益求精，从不添加任何防腐剂，获得了国家检验报告证书，生产许可证书。

并在2017年8月20日，“温氏”工匠2017中国青年名厨精英赛“酒鬼酒”杯中，（华中赛区编委会）青年名厨精英赛授予长沙波浪食品有限公司“战略合作伙伴”。

不仅做到每一口薄脆，都是有回味的，而且做到“香煎薄脆”的每一个脚印，都是有回味的！

长沙波浪有限公司始于2013年春天，采用王波先生与其弟弟刘浪先生的名字，“香煎薄脆”是目前为止，是我国第一家生产薄脆单位。目前他们公司旗下注册商标有：“卓宴”“匠人心”“波浪先生”“香煎薄脆”“偶遇奇脆”“锅贴脆太奇”等商标。

创业至今，创始人王波先生，带领的团队，只秉承工匠精神，只精选上等好原料，不添加任何防腐剂，努力打造一款健康、安全、美味的食品，成为各大酒店，高档餐厅必点的一款点心。

同时，“香煎薄脆”，还是旅游、休闲、过年的时候，馈赠亲朋好友，全家团圆的一款经典美食。

王波先生还以“利他思维”，把利给到自己的团队，给到合作伙伴，实现“合作共赢”的双赢或多赢格局。

王波先生，波澜不惊，坚定自己的内心，把单类产品做强做大，一直用匠心，良心制作，专心致志，壮志不言愁，矢志不移。

因为创始人王波先生，誓在这个行业内扎根20年，30年……甚至授艺后辈，发扬光大。