云南是世界公认的野生菌生长的地方，一直被餐饮行业奉为“山珍”。而且这种珍菌，采菌人必须在凌晨2点上山，在海拔3500米以上的深山老林中采摘。只因它会因为阳光直射，而开始进入迅速衰减。这种青头菌加上无法人工栽培，更加珍贵。为了保证它风味不流失，迅速保鲜、加工、包装，当天空运抵达长沙，以最快的速度到达您的厨房与餐桌。再用两年以上的精华火腿文火慢煨出菌香味，煨至肉香饱满菌香十足，金汤铺底小朵云集，色、香、味俱全。

第一眼看上去完美，整只鲜鱿畅游于酱汁中，让人浮想联翩，仿佛置鱿鱼还在酱中翱游，洋洋洒洒的葱花和辣椒碎点缀其上又把人拉回餐桌旁，让人有一种跃跃欲试的感觉。饱满的汤汁，口感软糯，一口吃到大海那边的故事。

打破传统，又保留传统，转换技巧，用煸替换蒸，正宗的味道还在。粉蒸肉普通而常见，用干煸的做法能去除他的油腻保留粉蒸肉的口感。

广东传统小吃，配上冰冰爽爽的冰淇淋，口感超级棒。夏日甜心，美美哒！

夏日倾情，清新脱俗!

四川麻辣风味，讲究的是开胃起口。赏心悦目，韵味绵长。

乍一看，像起伏鸡，一样的滋补，一样的美味。同样的青头菌炖竹丝鸡 选用每天凌晨在云南深山老林里采摘的青头菌，还没有开伞，当天空运到长沙，配合新鲜的竹丝鸡用文火炖上三个小时更能体现出他的鲜美。

荷叶田田，莲子飘香，猪肚温润，妙不可言。莲子夏天的应季时蔬，明目清肝降火，配上猪肚健脾养胃！

选择五年以上的大甲鱼，放入厚切五花肉文火慢炖5个小时，加入拍碎的整粒胡椒提鲜驱寒，让甲鱼的鲜美人人可尝，甲鱼有滋阴清热、健脾开胃的功效，适合于阴虚内热的人食用。甲鱼营养价值高，富含蛋白质、脂肪。

在江南宴您品尝到每一口鲜美的食物，

既是大自然的馈赠，

又是江南宴人的匠心打造!

完美演绎“食不厌精 脍不厌细 ”!

专注出品 ，惊艳了时光。