水墨丹青，实力宠粉，大家快来品鉴匠新湘菜！道道都是舌尖之上的享受。

环境吻合诗意的菜品

走进水墨丹青，品茗台、竹简画、水墨丹青的窗帘……空间里层次分明，充满了无限的遐想，仿佛从时光缝隙里侧漏，把自古以来的水墨画空间的光与影表现得淋漓尽致。

餐厅里面设置了优雅的卡座，以及精美的包厢，舒适的就餐环境让客人瞬间感觉到“静”。

世界吵吵闹闹，唯有水墨丹青静谧如初，让人思绪翩翩，让人能够独坐幽篁里，弹琴复长啸。深林人不知，明月来相照。

不管您是什么身份，无论是情侶约会，还是朋友聚会，商务宴请，都能拥有独立的私密谈话空间。

水｜墨｜丹｜青｜匠｜新｜

美｜学｜餐｜厅｜

服务贴心，传递美味

服务人员着装款式，同样是浅色的丹青调，呈现简单而不失高级的品味与质感，有裙摆的，有西装的、有古装的……叠合出不同的色彩层次。

由点至面，延伸而又重复，行云流水，她们穿梭于水墨丹青的空间，既丰富了简素的空间，又在平凡中透着不平凡的张力。来水墨丹青，绝非是简单的享受，而是心灵之上的体验。用行动的语言，用服务的热情，充分塑造了水墨丹青具有格调与品质感的空间。

诗意盎然的菜品，诠释人间烟火气

所有的菜品设计元素也是充满了艺术格调与传统文化底蕴，有留白，有韵味，有食欲，各种食材、搭配和烹饪，统统都是传递“色”的视觉元素，正如董事长姚辉女士说的“菜品绝不能够五颜六色，那样眼花缭乱，就感觉到乱七八糟，颜色必须不超过三种，和谐美观。”出现在客人的菜品，不仅优中选优，精挑细选，而且还是竭尽全力精益求精，辅助营造氛围以当代的艺术语言的组合，点缀在极具水墨丹青空间感的菜品。浑然一体，和谐统一，实现一场传统与现代的张力碰撞，精致又大方，让客人留下深刻体会。

全家福将自由精神与当代意识融为一体，唤醒食客累积的场域记忆。全家福，虽然历史悠久，但是水墨丹青人在传统的基础上，加入了海鲜，使之味道更具有层次感，营养更丰富。

臻品书香牛肉，满满的书香味，瞬间让身心归顺于空间情绪，找回生活本来的宁和温馨。立面由拱形手提盒组成，延伸而又重复，透出不同的书卷气，丰富了简素的空间，像手撕肉类产品，又像一味小吃，平凡中透着张力，震撼人心。

俏美人在空间规划上，仙气飘飘，采用了如诗如画的布局法则，虚则是画，实之是美味，与水墨丹青的氛围，起承转合，美轮美奂，为空间赋能。

一品墨香肉，红红火火，妖艳妩媚，摇曳生姿，一出场，就是一种惊艳，用来提升客人进入餐厅的仪式感。

外婆菜炒鲍鱼肉，湘粤融合，将自然生活转化为空间中的元素，打破原本单调的出品框架，外婆菜与鲍鱼相结合，真的是曲线救国，既实现了视觉效果的平衡与和谐，又实现了舌尖上的美味拯救。下饭还有营养，美味还有回味。

北京烤鸭设计整体以传统为基调，点缀深浅相搭的原木色泽、质感雅致的金黄色，跳跃与沉稳的色彩相互交织，产生了细腻的层次感，色泽诱人，可谓活色生香，每一口都是耐人寻味的。

回头率较高的麻仁香酥鸭，同时通过装置与摆盘来调节空间。在满足基本功能性照明的基础前提下，越来越多的氛围照明，装置照明，场景控制成为了当下品味高端餐饮的基本诉求。

口感层次分明的樱桃鹅肝，更是栩栩如生，活色生香，把空间的光与影表现的淋漓尽致，暗香浮动月黄昏，影影绰绰，光阴斑驳，从而形成鲜明的特征。

所有的菜品，天花板和地板一样重要，既接地气，又与时俱进。匠新湘菜，保持一颗匠心与一颗初心更重要！没有匠心的菜品，是没有灵魂的。

做餐饮，妙不可言的地方就是在环境、服务以及出品上做文章。水墨丹青胜在灯光的拿捏度，胜在火候的把控度，胜在出品的精致度。

健康饮食时代，大家对美食的追求，早已不局限于味蕾的享受，既要视觉的美感来丰富体验，也要餐厅艺术般的布局与装饰，呈现美食的仪式感！

中国人历来讲究仪式感，哪怕是吃一道菜，同样是在意仪式感。水墨丹青的出品文化，不仅有上菜仪式感，而且还有品菜的仪式感，客人在咀嚼与品味的交替间，涌动出文化的醍醐之味，真正地回味悠长。这就是水墨丹青.匠新湘菜美学餐厅!

生活需要一些仪式感

来水墨丹青让一些美好的时光

在记忆中留存得更深刻

每一道匠新湘菜

精美的摆盘加上散发出来的菜香

色泽诱人，让人垂涎三尺

让每一份美食更加深情款款

吃下去瞬间得到满足

心情一下子变得愉悦起来