问儿子跟儿媳妇周末要不要回家吃饭，儿子说回不来，这几天都要加班呢，忙乎的连蜜月旅行也没有时间，唉，拿钱不多，事情还不少，得，得，那就跟老婆两个人简单对付一口。刚好今天天气不错，给老婆做好晚饭钓鱼去。 跑到菜场，看见东钱湖的螺蛳，俗话说，清明蛳螺赛过鹅，毫不犹豫，买了一斤，再买上两条黄骨鱼，春笋一根，河虾一把，这春天的河虾可是真贵，寥寥几个竟然要30多块，一锅河鲜的食材就算准备好了。 黄骨鱼处理清洗干净，处理黄骨鱼时候拿开水烫一下，刮去鱼身上黄黄的粘液，这是黄骨鱼身上最腥的地方。热锅冷油，黄骨鱼煎一下，再爆香姜蒜，淋一圈料酒，倒入开水，这样鱼汤才是奶白色的，水开撇去浮油，放入螺蛳，咸肉，大火煮三分钟，再倒入切成滚刀块的鲜笋，两分钟后加入河虾，尝一下咸淡开始调味，加点胡椒粉，咸肉自带咸味，不用加任何调料，一道应季的河三鲜出锅。汤喝上一口，鲜得嘞，把春天的味道都吃进了肚子里。 看着老婆吃蛳螺那个费劲呀，怎么教也教不会，来宁波几十年了，实践了无数次，不知道笨呢还是笨呢，愣是没学会一口嘬出螺肉，最终还是得依赖牙签，这南方人嘬螺蛳的基本生活技能在北方人身上咋就那么难学会呢。匆匆吃了几口，拿上鱼竿到小河边，希望今天不要空军就好。
