5分钟就能吃上的神仙鸡蛋饼还不快学！手残党闭眼做 姐妹们快把泡面放下！！今天教你们一款祖传三代的老式鸡蛋软饼 厨房小白都能轻松拿捏 我家挑食的崽子一口气能吃三张 软乎乎又带点韧劲的口感真的绝了 重点是不！用！揉！面！全程只要5分钟 食材：母鸡蛋×3颗、低筋面粉20g（减脂换全麦粉）、葱花×1把（不喜可换胡萝卜碎）、清水80ml、花椒粉/十三香、盐罐子晃两下就够啦 1、面粉+清水搅成牛奶状（秘诀是用蛋抽画Z字搅拌） 接着磕入鸡蛋搅出绵密气泡 撒点盐和花椒粉 最后拌入葱花待命 2、喷油壶转圈润锅（油多会变脆饼） 倒入面糊后火速转锅❗️让面糊自己摊成圆月光 中小火耐心等边缘翘起 用硅胶铲温柔翻面（木铲会破相！） 3、闻到鸡蛋香时用筷子轻戳表面 不粘筷就是熟了 每面煎1分钟左右 趁热吃会duangduang颤抖哦～ 刚出锅的饼带着微微焦斑 咬下去是云朵般的柔软 葱花香混着蛋香在舌尖跳舞 放凉了居然更劲道！我试过冷藏面糊放三天都不结块 打工人当早餐真的香哭了
