零糖油燕麦种子贝果‼️越嚼越香，低卡路里❗️
剑角小河
2025-02-19 15:58:21
零糖油燕麦种子贝果‼️越嚼越香，低卡路里❗️
减脂必备主食，低卡饱腹，健身私教强烈推荐主食‼️
只需一次发酵，超详细教程‼️
烘焙小白也可以轻松驾驭‼️
🥯🥯🥯
✅食材明细
新良硬红高筋面粉300克｜清水120克｜盐3克｜鲜酵母6克｜生燕麦片80克｜紫苏子50克｜泡种子的水100克
✅制作方法
1️⃣提前把燕麦片和紫苏子放入炒锅小火炒香后倒入清水煮沸后关火浸泡2个小时或放入冰箱冷藏过夜。
2⃣️所有食材揉成光滑的面团后松弛30分钟，然后分成6等份滚圆，继续松驰30分钟。
3⃣️擀成长方形，自下而上卷起，一端擀成扇形，然后首尾相连，捏紧收口的地方，温度30度发酵30分钟。
4⃣️1000克清水煮至锅底布满小泡泡但又不沸腾的状态，放入贝果每面各煮20秒捞出沥干水份，重新放回烤盘，230度上下火烘烤20分钟。
0
阅读：1
milk=whiskey
做的真好