🥗食材：包菜、牛肉、生姜、大蒜、大葱、小米辣、酱油、胡椒粉、玉米淀粉、食用油、盐、味精、花椒面、胡椒面、米酒汁 🍴做法： 1️⃣新鲜牛肉逆着纹路切成薄片，切点生姜，装在盘子里面。 2️⃣放酱油、胡椒粉、玉米淀粉、点点水抓匀，牛肉抓到粘手了，放一点食用油，再次抓匀，腌制几分钟。 3️⃣半个包菜切成丝，切点生姜、大蒜、大葱、小米辣。 4️⃣起锅烧油，大锅烧热，放一点点猪油，把边边润一下，把生姜、大蒜放进去炒香，接着把牛肉倒进去，用筷子扒散，盖上盖子焖2-3分钟。 5️⃣盐、味精、花椒面、胡椒面、一点米酒汁，加一点水调匀，浇在菜上面，拌匀以后盖上盖子再来炖一分钟。 😋包菜炒牛肉就搞定了，一开盖就香气扑鼻，包菜炒牛肉拌饭特别好吃，做过程当中也没有多少油烟，营养价值也很高。如果不能吃辣的话，就不要放小米辣，黑胡椒粉也少放一点点。
