我觉察到好多人元宵节不爱吃汤圆的原因了！

有一个奇怪的现场： 好多人陷入了元宵节不喜欢吃汤圆，端午节不喜欢吃粽子，中秋节不喜欢吃月饼🥮的“怪圈”里。 究其原因，有人说是生活好了，大家对好多美食失去了欲望；有人说是现代人对身材、皮肤管理的严格，控制甜食、粘食的摄入量…… 而我却觉得，更因为大家对节日和食物的认知浅了。 元宵节是乍暖还寒的初春，饮食里有冬天的滋补特点，也会有春天的生发特点。 糯米是滋补的谷物，“甜”则符合春天增甘省酸的特点，新年家家户户备了不少干果，到这个时候，剩余的果仁刚好是汤圆的馅料！ 我小时候，家里都是自己团圆宵。糯米面是腊月里孩子们自己像驴拉磨一样，推这石磨一圈一圈磨出来早早备下的。馅料是炒熟的核桃仁、黑芝麻、花生仁，加上甘蔗红糖用擀面杖擀出来的，擀的过程果仁和红糖的甜香味就往鼻子里钻了。擀的馅料不会太细，能有一点点果仁的颗粒感，这个度的把握需要技巧。 擀完馅料，团成圆宵，煮好之后，一口下去，微甜发烫，香气四溢，满口留香，每人限量6-8颗，再吃点加了足量葱姜蒜这些“冲”味调料的菜肴，很满足！ 过完元宵节，春节就算告一段落了，往后养生就要多吃甘味的五谷，多吃芽菜、辛味蔬菜来疏通身体了。 同理端午一般是在三伏来临的前几天，三伏不宜吃滋腻的食物。所以在酷暑来临之前先把糯米做的粽子吃一吃给身体打打基础，好有力气去扛热，粽叶清热、清💧，也是避免吃过了糯米人会被滞住。 而中秋就到了秋季的中后段，天气转凉、转燥，这时候该是要进补的时节了。新下树的各种果仁正是尝鲜儿的时候，把这些核桃仁、花生仁、栗子仁、松子仁、南瓜子仁包在月饼里，补充一下好的油脂，让皮肤滋润一点，不那么干，也让身体得到一些木本植物种子的精微能量，准备迎接寒冷的天气。 现在的汤圆、粽子、月饼的种类都五花八门了，甚至能把八大菜系的代表菜和形形色色的水果都做馅料，听起来新鲜有趣，一尝，创意有余、实料不足，也失去了这种节日食物的养生初衷。 再加上，大多数家庭还是买成品的多，亲手做的少，没有了一家人共同完成一顿美食的雅趣，吃起来自然也没有太深情感。于是，节日的气氛也就淡了！