成都美食推荐·锦江·李记大厨味道比起那些所谓的网红馆子更接地气的苍蝇馆子,一家神

向雁美食 2025-02-07 19:40:55

成都美食推荐·锦江·李记大厨味道

比起那些所谓的网红馆子更接地气的苍蝇馆子,一家神乎其神的苍蝇馆子神店,开放式厨房的门面,厨房里的灶台轰隆闷响,门口就是大堂,回头客特别多,饭点时候人有点多,建议早点去。

招牌的肝腰合炒、鱼香肘子都值得尝试,肝腰合炒,干煸肥肠,回锅肉,皆可见大厨深厚的川菜功底,大厨最擅长的是坛子肉,鱼香肘子这两个菜不建议同时点,因为份量太足,荤腥过剩,烧白耙豁的夹不起来,其他的家常菜麻婆豆腐青椒炒腊肉凉拌鸡糖醋莲白等等。

最大特点:酥皮肘子,坛子肉,肝腰合炒,回锅肉,全部都是肉。现在做酥皮肘子的小馆子太少了,又费时间又扎实,更多是在高档餐厅的宴会上存在的预制菜,苍蝇馆子当天做的少之又少。跟武侯区的豆腐脑花还是有不同,李记大厨主要是以肘子打天下。环境真的非常差,饭点的人也非常多。。最后有一张临街厨房照片,介意的人千万别去。

开店时间超过10年,人均在45元左右,位置在糍粑店街

带有地址的美食推荐点评图已放在最后

四川美食 不可辜负的美食 四川美食[超话]

0 阅读:13
向雁美食

向雁美食

感谢大家的关注