🌶️一口入魂!用骨汤煮的肥汁米线,真鲜
雁兰说美食
2025-01-18 16:15:03
今天必须给你们按头安利一款让我欲罢不能的美味 —— 肥汁米线,尤其是里面的大骨汤,简直绝绝子👍
🥣汤底是肥汁米线的灵魂,而这款大骨汤底更是灵魂中的灵魂。用大骨经过长时间慢炖,炖到骨髓都融入汤中,呈现出浓郁的奶白色。凑近一闻,肉香扑鼻,还带着恰到好处的酸辣气息,瞬间就能打开你的味蕾开关。
吸溜一口米线,再喝上一大口汤,酸辣的滋味在舌尖散开,紧接着大骨汤的醇厚鲜香在口腔中弥漫开来。那丰富的层次感,就像一场舌尖上的狂欢派对🎉 里面的肉酱、脆哨、豆芽等配菜,更是为这碗米线增添了丰富的口感,与大骨汤完美融合。
无论是作为早餐开启活力满满的一天,还是晚餐慰藉疲惫的自己,又或是夜宵解馋,这碗肥汁米线的大骨汤都不会让你失望。相信我,一旦尝试,你一定会和我一样,深深爱上这份独特的美味💕
食材:
水500克
米线200克
炸肉酱20克
甜醋汁20克
辣椒粉3克
丸子50克
油菜50克
肥牛50克
好吃秘籍:头道大骨汤15克
制作方法:
1、将500毫升冷水倒入锅中,放入200g米线,水开后再煮9分,米线煮软后捞出备用。
2、锅中加入适量的清水,倒入15g头道大骨汤、20g炸肉酱、 20g甜醋汁、3g干辣椒粉,搅拌均匀。
3、放入各种丸子50g大火开煮。
4、煮至汤汁浓稠,再加上各种青菜50g、肥牛50g下入已经煮好的米线。
5、撒上香菜和葱花即可出锅。
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