✨食材：韭黄、瘦肉、生姜、酱油、料酒、淀粉、食用油、沙拉、盐巴、味精、酱油。 🍳做法： 1️⃣瘦肉切片再切成丝，装在盘子里面，放点生姜、酱油、料酒、淀粉抓匀，再放点食用油抓一下，腌制三五分钟。 2️⃣韭黄清洗干净，切成小剂。 3️⃣起锅烧油，油热先把肉丝放进去炒一下，肉丝炒断生就多炒一遍，放点沙拉进去炒一下水分。 4️⃣放韭黄继续翻炒，炒韭黄要稍微多放一点油，不然炒出来黏糊糊的。 5️⃣韭黄炒断生放盐巴、味精、酱油调味，一起炒出香味。 🍲今天这个韭黄炒肉就搞定了，是一道很好的下饭菜。 🍳过年吃韭黄，一个长长久久，一个飞黄腾达。
