✨食材：新鲜牛肉、生姜、酱油、淀粉、食用油、芹菜、干辣子、干花椒、盐、味精。 🍲做法： 1️⃣新鲜牛肉切片，再切丝，放生姜、酱油、淀粉抓匀，放点食用油封住水分。 2️⃣牛肉稍微冻一下再切丝，很好切。腌牛肉的时间准备点芹菜、干辣子、干花椒。 3️⃣烧油，炒锅里面放点油，把干辣子、干花椒放进去炒香，盛出备用。 4️⃣把牛肉洒点开，大火迅速划散，把牛肉的水分炒干。 5️⃣把芹菜放下去炒断生，放香菜是为了娃娃多吃点芹菜。 6️⃣调味放盐、味精、酱油。 7️⃣把炒好的辣椒放进去，翻拌3-5下。 🍲注意：炒这个菜一定要把水分炒干，干辣子放进去就是香脆的，整体很好吃，又香又下饭。
