🌿儿菜便宜，喜欢吃儿菜的抓紧时间吃。 🌿食材：儿菜、腊肉、姜蒜、干辣子、干花椒、盐巴、味精、酱油。 🌿步骤： 1️⃣儿菜清洗干净切成薄片，放点盐巴抓匀腌5分钟。 2️⃣切腊肉，准备姜蒜、干辣子、干花椒。 3️⃣儿菜腌出水分，放清水淘洗，把水分挤干。处理过的儿菜炒的时候能很好的入味，吃着没有苦涩味。 4️⃣起锅烧油，放腊肉炒出香味，放肥一点的腊肉，油脂丰富一点的才好吃，炒好舀出备用。 5️⃣炒香葱姜蒜，放肉炒，大火翻炒。 6️⃣儿菜炒断生，放肥肉翻拌。 7️⃣放盐巴、味精、酱油调味。 8️⃣调料拌均匀，腊肉炒儿菜就搞定了。 😋还是很好吃的，今天多吃点菜，清热。
