🌿材料： 扁豆、猪肉、生姜、大蒜、干辣子、干花椒、盐巴、味精、酱油。 🍳做法： 1️⃣扁豆去头去尾，清洗干净，切成细丝；肉切片装盘，五花肉切好，准备生姜、大蒜、干辣子、干花椒。 2️⃣炒五花肉，不需要炒的太干，油多的话，舀出部分油。 3️⃣放入干辣子、干花椒，再放生姜、大蒜继续炒香。 4️⃣放入切好的扁豆，一直炒，炒熟、炒透，肉炒断生。 5️⃣加盐巴、味精、酱油，继续翻炒，炒干一点。 6️⃣炒到后面，薄一点的豆已经明显的焦黄，五花肉也煸的很干，这个时候的豆是最好吃最香的，也不担心不熟。 🍲今天的扁豆炒肉就搞定了，很香很下饭，喜欢可以尝试一下。
