肺病患者看看！肺部不好得少吃肉？医生建议：若不想病情恶化，这几种东西要忌口 “医生，您快帮我看看，我这几天老咳嗽得停不下来，胸口闷得像压了块大石头。会不会是我最近吃肉太多，把肺给‘闷’坏了？”刘大爷一进诊室，就着急忙慌地开了口，一手按着胸口，一手提着个装满药单的小布袋。 接诊的是呼吸科的王主任，经验丰富得很，早就看出刘大爷那点“小毛病”背后的“大问题”。 他一边翻看着刘大爷的检查报告，一边摆手：“刘大爷，您这问题可不是吃肉闷出来的，但和饮食还真有点关系。肺部的健康，和咱吃什么、怎么吃有很大的联系，今天我就得好好跟您唠唠。” 刘大爷赶紧凑上前，眼里透着一丝紧张：“医生，那我还能吃肉不？您可别让我戒了，我这嘴巴离不开那口香的，没肉我这饭都吃不下去啊！” 王主任被他逗笑了，语气却渐渐严肃起来：“别急，肉不是完全不能吃，但有些东西您必须忌口，否则对您的肺病恢复可一点好处都没有。” 刘大爷一听，脸上露出了几分懊恼：“哎呀，医生，那您快说说，啥东西我得戒了？我这肺已经够难受了，真不想让病再加重了。” 王主任伸出一根手指，徐徐讲道：“首当其冲的便是辛辣刺激类食物，这类食物能够对呼吸道形成刺激，致使咳嗽加剧，还可能造成痰液分泌量进一步增多。” “特别是像辣椒、麻椒这些，又麻又辣的调料，对肺部来说就是‘敌人’。如果您的肺部已经有炎症，吃这些简直就是火上浇油。” 刘大爷眉头紧锁，抬手挠了挠头讲道：“哎呀，医生，您讲得可真精确啊！前两天我还吃了顿麻辣火锅，晚上咳得床都震动了。我老伴儿还说是火锅的问题，我还不信，感情真是这锅惹的祸！” 王主任点点头：“是的，火锅、烧烤这些辛辣的东西，确实不适合您这种肺部不好的情况。特别是火锅底料里的辣椒油，对呼吸道黏膜的刺激特别强烈，以后您要尽量吃清淡一点的食物，别再让火锅‘上火’了。” 刘大爷连连点头：“成，那这火锅我戒了，但医生，光戒辣的行吗？还有啥不能碰的？” 王主任伸出第二根手指，接着讲：“接下来是油炸食品，例如炸鸡、薯条以及春卷等等，尽管它们口感不错，然而其中包含了诸多反式脂肪与油脂，会使肺部炎症反应加剧。特别是在经历高温油炸后，食物会生成一些有害物，严重危害肺部健康。” 刘大爷一听，瞪大了眼睛：“哎呀，医生，这下可难了，我孙子最爱吃炸鸡，我一陪他吃就停不下来。可我咋没觉得这炸鸡还能伤肺啊？” 王主任耐心地解释道：“油炸食品不仅对肺不好，对心血管和肝脏的负担也很大。它会导致肺泡的弹性减弱，尤其是像您这种本来就有咳嗽问题的人，吃这些只会让肺部炎症更难消退。所以，您得改改习惯，炸鸡让孙子吃就行，您得忍住。” 刘大爷叹了口气：“行，那炸鸡也不吃了。可医生，这嘴巴总得有点滋味吧，难不成连肉也不能吃？” 王主任伸出第三根手指，神情愈发凝重地说道：“第三类需警惕的是高盐食物，像腊肉、腌鱼、咸菜等，这些对于肺病患者而言，均属于绝对禁忌。” “高盐摄取将致使身体水分潴留状况加剧，令痰液的黏稠度上升，让肺部承受更为艰巨的负荷。特别是腌制的食物，里面还可能含有亚硝酸盐等有害物质，对肺癌的风险也有一定影响。” 刘大爷一拍大腿：“哎哟，这下真得戒了！我最爱那口腊肉，每顿饭都得切几片下饭。医生，您这一说，我还真觉得最近痰多得不行，这是不是腊肉闹的？” 王主任点了点头：“很可能，腊肉腌鱼这些虽然香，但对肺部健康很不友好，特别是长期吃这些高盐食物，会让身体的炎症反应更难消退。以后您得换成清蒸、煮炖的做法，既健康又不增加肺部负担。” 刘大爷一边听一边点头，脸上透着几分懊悔：“行，那这些我都记住了，医生，您说我这肺还有救不？我这人离不开那口肉，真得全戒了吗？” 王主任笑了笑，语气稍稍轻松了一些：“不用完全戒，但您得学会吃得讲究。比如瘦肉、鱼肉、鸡肉这些优质蛋白可以吃，但量要控制，多吃些新鲜的蔬菜水果，比如萝卜、雪梨、百合这些润肺的食物，对您的恢复很有帮助。” 刘大爷点点头：“好，这些我都记下了，回头我让老伴儿把菜谱换一换，这肺不能再闹脾气了。” 王主任拍了拍他的肩膀，语重心长地说道：“刘大爷，饮食虽然不能完全治好病，但它对身体恢复的作用不容忽视。只要您平时注意这些细节，再配合药物治疗，您的肺部情况一定会好转。” 目送刘大爷离开，王主任心里感慨万分：吃饭看似是件小事，但对健康的影响却很深远。肺不好的人，吃对了就是良药，吃错了就是毒药。健康，永远是从生活中的一点一滴开始积累的。 信息来源：[1]张译丹.慢性阻塞性肺疾病患者长期氧疗现状及护理研究进展,结核与肺部疾病杂志,2024-06-20