软嫩鲜香孩子爱吃❗️蚝汁蒸肉丸❗️多汁又美味
剑角小河
2024-10-27 13:03:11
陪读妈妈的日常，照顾小学生的生活起居～
软嫩鲜香孩子爱吃‼️
蚝汁蒸肉丸❗️多汁又美味😋
✅食材
猪前腿肉500克，土豆1个，蚝汁（蚝油+生抽+清水）
✅制作方法
1️⃣猪肉切小块，加入适量的生抽，蚝油，盐，姜粉，葱，淀粉打成肉泥，顺时针搅打上劲。分成8等份，整形成球状。
2⃣️油温5成热时下入肉丸小火慢炸至表面金黄色捞出。
3⃣️碗底垫上厚厚的土豆片，码放上肉丸，淋上蚝汁，大火蒸30分钟。
4⃣️把蒸碗里的汤汁倒入锅中，淋入少许水淀粉勾芡后再淋在肉丸上即可食用。
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