冬吃根“地下人参”～芋头能清💩、吸油，能滋养

“春吃芽，夏吃瓜、秋吃果、冬吃根……”这些被老人翻来覆去念叨的养生顺口溜我们都听倦了。 冬天马上来了，吃根养生正当时。 我奶奶以前冬天会把“吃根”这件事场景化： 1⃣️萝卜 家人某段时间吃的比较油腻，感觉内火还挺旺，吃下去的东西像滞住一样的时候，它就会做点不加肉，只加一点虾皮的素馅儿～萝卜蒸饺。 2⃣️胡萝卜 发觉家人有些气力不足，我们的学习比较劳累，用眼比较多时，奶奶会拿出她用手绢包的私房💰，让人在集市上帮忙买一块肥瘦相间的牛肉，放好调料用小瓷坛在火盆上小火慢煨一上午，牛肉香气四溢，特别解馋。 牛肉汤炖一锅胡萝卜！ 她说常吃肉汤炖的胡萝卜养👀润肤！ 3⃣️山药 我们小时候几乎一年见不到几次卖山药的，只要有成车的山药来村里卖，奶奶一定会买一捆，刷干净皮毛，切块放锅里蒸熟，让我们蘸着蜂蜜吃。 小时候三伯父家妹妹的头发不太好，奶奶会嘱咐她多吃点：🫁主皮毛，山药养🫁，养好了省的让人叫黄毛丫头！ 4⃣️红薯 红薯一般都当主食来吃，别人家吃红薯就不做米饭或面食了，而我家会再加个炒饭或蒸馒头，奶奶说：红薯养气色，是推💩机，但是好东西也不能可劲吃，得搭配一些细粮和咸味的蔬菜，要不然烧❤️心。 上面四种是奶奶钟爱的根菜。可惜她没见过芋头，如果她尝过芋头的话也一定会非常喜欢。芋头综合了多种蔬菜的特质， 它面面的、糯糯的，像红薯，这类食物一般比较推💩。 它有黏液，跟山药、莲藕、秋葵这种拉丝的食物一样，一般都比较滋润，能量很足。 它喜油，这一点有点像茄子、冬瓜，搭配肉类，也不显油腻，反而会特别香。反过来如果少油制作的话，它吸的可就是我们吃下去的其他食物的油了！ 媳妇问我，设想一下：如果奶奶吃到芋头会说什么？ 我脱口而出：她会说～面面乎乎的，忒好吃！我真是有福啊，这东西放到以前连地主的闺女也没见识过啊，可把我美了！还得养生，争取再多活几年……