一位大学教授说，目前能够放心吃喝的食物有这些： 1. 南瓜。南瓜几乎不生虫，在农村没见过打药的，吃起来很放心。 2. 红薯。红薯生长在地下，很少受到农药和化肥的影响，是一种天然健康的食品。 3. 玉米。玉米在生长过程中很少需要使用农药，尤其是在有机农场种植的玉米更为安全。 4. 紫薯。紫薯与红薯类似，生长在地下，不易受到污染，营养价值高且安全。 5. 胡萝卜。胡萝卜通常埋在土里生长，较少受到病虫害的影响，农药残留较低。 6. 西兰花。西兰花虽然有时会使用农药，但通过彻底清洗可以去除大部分残留物，是相对安全的蔬菜之一。 7. 菠菜。菠菜富含多种维生素和矿物质，选择有机或无农药种植的菠菜更加安全。 8. 芹菜。芹菜在生长过程中较少使用农药，特别是自家种植的芹菜更为放心。 9. 黄豆。黄豆作为一种豆类作物，较少受到病虫害的影响，选择有机黄豆更为安全。 10. 土豆。土豆生长在地下，较少受到农药的影响，但要注意避免发芽的土豆，因为发芽部分含有毒素。 11. 大蒜。大蒜具有天然的抗菌和驱虫作用，很少需要使用农药，是一种非常安全的调味品。 12. 洋葱。洋葱同样具有天然的抗菌和驱虫作用，很少需要使用农药，是一种健康且安全的食材。 13. 西红柿。西红柿在自然条件下生长良好，较少受到病虫害的影响，选择有机西红柿更为安全。 14. 苦瓜。苦瓜具有天然的抗虫性，很少需要使用农药，是一种健康的蔬菜。 15. 甜椒。甜椒在自然条件下生长良好，较少受到病虫害的影响，选择有机甜椒更为安全。 16. 青椒。青椒与甜椒类似，较少受到病虫害的影响，选择有机青椒更为安全。 17. 白菜。白菜在自然条件下生长良好，较少受到病虫害的影响，选择有机白菜更为安全。 18. 蘑菇。蘑菇通常在控制良好的环境中栽培，较少受到农药的影响，是一种健康的食材。 19. 生姜。生姜具有天然的抗菌和驱虫作用，很少需要使用农药，是一种非常安全的调味品。 20. 豌豆。豌豆在自然条件下生长良好，较少受到病虫害的影响，选择有机豌豆更为安全。 这些食物不仅营养丰富，而且在自然条件下生长时较少受到农药和化肥的影响，因此可以放心食用。当然，选择有机或无农药种植的产品更能确保食品安全。