江西人的夏日挚爱！酸辣空心菜梗，简单几步做出绝味佳肴 炎炎夏日，来一碗地瓜粥配上这酸辣爽口的空心菜梗，简直是人间美味！每周至少三次上桌，全家都吃不腻！ 食材简单，做法更简单！只需要空心菜梗、豆豉、蒜末、干辣椒、小米椒、青椒，就能炒出这道令人欲罢不能的家常菜！ 快来看看怎么做的吧！ 1、把空心菜梗用刀背拍扁，再切成段。加一小勺盐，抓一分钟让它出点水份，然后用清水冲洗干净，挤干水份备用。 2、锅里倒点油，放入蒜末、豆豉、干辣椒、青红椒，再加一丢丢盐，炒出辣味。接着放空心菜梗，炒两下，调味放半铲生抽，一圈蚝油，鸡精大火爆炒。 3、起锅前沿着锅边淋一勺陈醋增香，翻炒30秒，出锅！ 酸辣可口，空心菜梗的脆嫩与酸辣味道完美结合，夏天吃上一口，简直不要太满足！快来试试吧，保证你也会爱上这道菜！#夏日生活打卡季#