香迷糊了！红烧牛肉面来袭，详细做法大揭秘～ 你还在为早餐或晚餐吃什么而烦恼吗？快来试试这道红烧牛肉面吧！牛肉软烂入味，大口吃坨坨牛肉的感觉简直爽翻了！而且，吃完了还可以随便加哦～ 食材简单，做法也不难，快来学学吧！ 【食材】：牛肉、面条、葱姜蒜、料酒、冰糖、火锅底料、黄豆酱、生抽、老抽、大料、盐、鸡精、白芝麻、辣椒面、花椒面、香油、陈醋、猪油、花生碎 【做法】： 1、牛肉切块洗净，冷水下锅，加葱姜料酒焯水撇去浮沫，捞出控干水分。锅里的水留一大碗备用。 2、锅中油热放入冰糖炒化炒出糖色，放入牛肉翻炒上色，再加入姜蒜炒匀。加一小块火锅底料炒化，让味道更浓郁。 3、加两勺黄豆酱增加底味，再加入两勺生抽和一勺老抽上色。接着放入大料炒香，转入砂锅再倒入焯牛肉的汤。炖至牛肉软烂（电砂锅煲了三小时），加入少许盐和鸡精调味即可。 4、准备小面调料：碗中加入葱花蒜末、白芝麻、辣椒面淋热油。再加入生抽、盐、花椒面、鸡精、香油、陈醋、一小坨猪油、花生碎。锅中水开加入少量面汤，面条煮熟后捞到碗中。 5、最后盖上炖好的牛肉，再加入两大勺牛肉原汤即可。一碗香迷糊的红烧牛肉面就做好啦！ 快来试试吧！保证让你一吃就爱上这道红烧牛肉面！#夏日生活打卡季#