甜菜碱功效与安全使用剂量，24年心愿单
冠中记笔记
2024-01-02 12:35:12
1️⃣甜菜碱是一种广泛存在于动植物及微生物中的两性离子季铵碱。1869年，由德国化学家Scheibler最早从甜菜中分离得到。
2️⃣研究显示，甜菜碱作为有机渗透压保护剂和甲基供体，在降低同型半胱氨酸（Hcy）水平、改善体成分和防治慢性病等方面发挥重要作用。2019年8月，EFSA批准甜菜碱作为新资源食品。
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