入伏就该吃这肉!比猪肉低脂,比牛肉补!润燥解乏营养,全家都爱

朋友美食 2024-07-01 02:21:01

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马上就要入伏了,肯定会有人担心夏天吃肉会不会更热?其实不然!在三伏天多吃肉,更容易将体内的寒气驱出来,尤其对一些虚弱、免疫力差、贫血的人群来说,吃肉的作用更大。

现在很多人,几乎都长时间待在空调房里不出门。虽然凉快,但时间久了,就会给身体带来各种问题。体内的寒气堆积到一起,就会引起关节炎、风湿病等问题。这时候多吃点肉类,就能有效地缓解这种情况。

鸭肉,作为一种传统的夏季美食,不仅口感鲜美,而且营养价值丰富,成为了入伏前餐桌上的明星食材。与常见的猪肉相比,鸭肉的脂肪含量更低,尤其是不饱和脂肪酸的比例较高,对于控制体重,和保持心血管健康,有着积极作用。

鸭肉,富含高质量的蛋白质,氨基酸组成接近人体所需,易于消化吸收,对增强体力、恢复疲劳具有显著效果。与牛肉相比,虽然牛肉也是优质蛋白质的良好来源,但鸭肉在夏季食用,更能起到清热解暑、润燥补虚的作用,更适合炎热的天气。

在鸭肉的制作方法中,盐水鸭以其简单快捷、味道醇厚的特点,深受家庭喜爱。

下面,我教你家常版的盐水鸭制作方法,让你能享受到这道美味佳肴。

【盐水鸭】

详细做法:

第一步,把鸭子洗干净,浸在盐水里,要保证鸭子一整个都泡在盐水里面。盐不用很精确一大勺左右即可。大概浸泡8小时左右,天热,可以放入冰箱。

第二步,泡好以后,拿出来冲洗干净,把盐和青花椒,放入锅中小火炒5分钟放凉,涂抹在鸭子表面和里面。放在一个容器里,用保鲜膜全包好,放入冰箱一天!

第三步,烧一锅开水,提着鸭子五进五出,然后全部放入,盖上盖子用微火煮。煮上大概40分钟左右。

第四步,拿出来放凉,切小块摆盘,即可食用!整个鸭子被腌的油滋滋的,香味扑鼻,好吃无比!

入伏前,当高温逐渐逼近,选择清香四溢的盐水鸭,不仅能够满足口腹之欲,还能为身体带来清凉与滋养。炎炎夏日,尝试一下这道简单又美味的家常菜,让全家人也能感受到夏日里的一抹清凉与滋润。

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评论列表
  • 2024-07-02 12:17

    鸭肉带皮吃不低脂,而且肉很柴很紧,不容易烹饪,但是我特别喜欢吃鸭肉,家里做比较容易就能仿出羊肉的滋味,而且鸭油以前是世界营养学会说的最佳油脂