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胡奶奶站在水果摊前,正挑着一兜子红彤彤的冬枣,突然听见旁边几个老伙伴在小声议论这件事:“什么,吃水果还会让癌细胞兴奋?”
她吓得手一抖,差点儿把冬枣撒了一地,心里嘀咕:冬枣可是她的心头好,又脆又甜,每天吃几颗觉得还能补补身子,怎么现在却成了“不安全食品”?
回家后,胡奶奶心里始终不踏实,越想越觉得不对劲儿,她决定趁着第二天一早有空,去医院找老熟人李医生问个清楚。
一到医院,胡奶奶就拉着李医生的手,急急忙忙地问:“小李啊,我听人说,有两种水果吃得多了对身体有害,甚至还会刺激癌细胞,这到底是真的假的啊?”
李医生笑了笑,让她坐下来,轻轻拍了拍她的手安抚道:“胡奶奶,您别急,这话也不是完全没道理,但也不至于那么吓人。”
“确实有那么些水果啊,咱们得少吃,因为这些水果对咱的身体健康是有隐患的,要是吃多了,保不准就会出问题呢。”
“第一种,确实和冬枣有关,但不是所有冬枣都不安全,只有那些‘糖精水催熟’的冬枣问题比较大。”
胡奶奶有些迷惑:“糖精水催熟,这话什么意思?”
李医生耐心解释道:“有些冬枣并不是自然成熟的,而是被不良商贩用糖精水或甜味剂浸泡过,以达到快速变甜的效果。”
“您知道,糖精水含有大量的人工添加剂,甚至有些化学物质会在体内形成潜在的致癌成分,长期摄入会对身体不好。”
他接着说道:“而且,用糖精水催熟的冬枣含糖量高,影响血糖代谢,尤其是像我们老年人,代谢本身就慢,血糖波动对身体不利。”
“长期食用高糖、添加剂多的食物,会增加体内癌细胞的活跃度,尤其是消化道和胃部最容易受到影响。”
胡奶奶一听这话,心里有点发凉,皱眉说道:“哎呀,那我可真得少买点了,可我怎么知道它是不是糖精水催熟的呢?”
李医生微微一笑,耐心叮嘱道:“您仔细看,糖精水催熟的冬枣颜色一般特别鲜艳,看着光亮发红,咬起来甜得有点不自然。”
“另外,有时候切开里面可能会发白或发黑,而自然成熟的冬枣味道清甜,口感更自然。”
胡奶奶若有所思,点点头:“看来买东西也得留个心眼,这些‘催熟’的还真不能吃!”
李医生接着说道:“这第二种水果啊,是槟榔,您可别小瞧它,这槟榔啊,虽然有人爱吃,但它对健康的影响可不小呢。”
胡奶奶吃了一惊:“槟榔,这玩意儿算水果吗,我还以为就是嚼着玩的!”
李医生点头道:“没错,槟榔确实算一种热带水果,尤其在一些南方地区,很多人习惯嚼槟榔提神、提味。”
“要是长时间嚼槟榔啊,那可不得了,槟榔会反复刺激口腔黏膜,把黏膜都给弄伤了,这么一来,口腔溃疡就容易出现,口腔还可能纤维化呢,还可能诱发口腔癌。”
他接着说道:“特别是槟榔这种水果,它的纤维可粗糙啦,咱们在嚼槟榔的时候,它就会对口腔和牙龈产生机械性损伤,而且这种损伤还特别大呢。”
胡奶奶听得直摇头,心里暗自庆幸:“还好我从来没嚼过这玩意儿,平时看到电视上也总觉得嚼槟榔的嘴黑黑的,看着都不舒服。”
李医生笑了笑,接着说道:“是啊,胡奶奶,槟榔本身就是我们建议远离的水果之一,尤其是免疫力低下的老年人,容易引发口腔、咽喉甚至食道的炎症,严重时还会导致癌变。”
胡奶奶听得连连点头,心里算是放下了一半的担心:“那以后我就彻底不碰槟榔,可是小李,还有啥别的水果也不能多吃吗,我吃得多的就是冬枣和苹果。”
李医生笑着摇头:“其他的水果您可以放心吃,像苹果这些正常种植的水果对身体没有坏处,只要适量,不用担心。”
“主要是少吃那些添加剂重、催熟的水果,另外少碰槟榔这种高风险的食品就好。”
胡奶奶这才彻底放下心,满意地笑道:“今天真是长见识了,小李,回去我得把这些都告诉我的那些老伙伴,大家一起买水果的时候可得擦亮眼睛。”
李医生微笑着送胡奶奶出门,心里也为她的健康意识感到高兴,嘱咐她平时注意饮食,选择新鲜天然的水果,保持均衡饮食。
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参考资料:[1]子兰.常见癌症的早期信号[J].新农村,2019.