一天吃够500g蔬菜,且主要是绿叶菜,有多难
看了李开复的《向死而生》,我最近,有比较认真地吃蔬菜。可是,我尽我的最大量吃,也就最多300g。只有《膳食指南》要求的3/5。
早晚餐在家吃,每餐我都尽力吃到了150g。
150g的绿叶菜有多少?基本一盆洗菜盆。用小奶锅装,一满锅。
然后倒水煮。煮之前,蔬菜喷点油,以免蔬菜煮出来不好看。
水不要放太多,估计小半锅水就可以了。因为蔬菜也有水分。
煮水开后,把事先煮好的稠粥倒进去,搅拌一下,撒点盐、胡椒粉,就可以了。
你看,满满一大碗粥。
吃完这一碗,再加一个蛋,再加一块养雌饼(有种子和坚果),一顿早餐就完全够了,也非常撑了。
晚上,再来这么大分量的一份蔬菜饭。
一天尽力而为,也就300g蔬菜了。
蔬菜吃够量,真是太难了!(所以,得额外补充维生素?矿物质啊)
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不过,这样刻意多吃蔬菜后,体重确实稳步缓慢下降,嗯嗯也好一些。
我有一位粉丝,一天能吃够400g绿叶菜。她说,用一年时间,从105瘦到了95斤。而且,不用那么频繁依赖益生菌了。
💡小问题:你一天大概能吃多少蔬菜?
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