真香预警！今天是被儿子疯狂点赞的养生碳水天花板来咯～ 「红糖核桃花生芝麻包」的配方真的能封神！刚出锅我家崽直接炫了3个，满嘴芝麻香还含糊着说"妈妈明天还要做"，这波必须把保姆级教程分享给姐妹们 糖馅CP：红糖60g（减脂期用零卡糖）核桃仁+花生50g（用空气炸锅180°烤5分钟巨香！）黑芝麻20g+白芝麻10g（提前炒到噼啪响）低筋面粉10g（锁住流心关键！）清水20g+黄油60g（奶香暴击💥冷藏后像奶黄馅） 面团黄金比例：中筋面粉300g+酵母3g（用38°温水160g激活） 重点：加半勺猪油直接进阶馒头店同款光滑肌！ 1、核桃花生别打太碎！保留颗粒感更有层次，黄油要冷藏到半凝固再拌（像冰淇淋质地超好包） 2、面团擀成长方形→三折→转90°再擀，重复5次秒出膜（比吐司还柔软的关键！） 3、冷水上锅！中途千万不能开盖！关火后垫根筷子再焖（避免水汽回滴） 馅料暴风搅拌后冷藏2小时（会凝固成巧克力酱质地） 面团发酵至2倍大后疯狂揉搓10分钟（切开无气孔才算排气成功） 剂子擀成中间厚四周薄（直径10cm最佳） 像包流沙包那样虎口收拢（捏出24道褶子成就感爆棚） 二次醒发到1.5倍大（手指轻按缓慢回弹） 大火蒸15分钟+焖3分钟（揭盖瞬间香到邻居敲门） 儿子说这是"会爆浆的芝麻团子"，咬开瞬间红糖混合坚果香直接窜进鼻腔～ 温热的芝麻馅顺着手指流淌的样子太治愈了！早上配豆浆吃三个都不腻，比便利店包子香十倍 姐妹们快马住这个配方！从此告别速冻早餐～
