网上的教程确实多，照着做家常酸菜鱼块不难。就说我上次做，从买鱼开始，3 斤的黑鱼让老板片好。 准备姜蒜、香菜、酸菜，还有泡软的腐竹、适量豆芽。 把鱼片用葱姜蒜、鸡蛋清等腌制半小时。热油煸炒姜蒜，下鱼骨架炒几分钟，加水大火炖白。 另起锅炒酸菜，酸味炒出后和鱼骨架汤一起炖，加白醋生抽盐，放入豆芽腐竹再炖会儿。 开水焯鱼片去浮沫，捞出放酸菜汤里 1 分钟，一起倒入装菜的盆。 最后蒜泥、辣椒、红油，热油浇上，撒香菜，美味的酸菜鱼就成啦，家人吃得超满足！ 家常酸菜鱼 一锅四菜都是啥 分享一个拿手菜
网上的教程确实多，照着做家常酸菜鱼块不难。就说我上次做，从买鱼开始，3斤的黑鱼
西北鱼美食
2024-12-26 08:28:21
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