法式慢炖香肠｜心目中的Bistro1️⃣9️⃣

Slow Cooker Sausage Casserole 法式慢炖香肠 8-10 thick-cut pork sausages 猪肉香肠 1 red onion 红洋葱切片 2 cloves garlic, minced 蒜碎 2 red bell peppers 红甜椒去籽切碎 120 g brown chestnut mushrooms 棕色栗子菇切碎 1g mixed dried herbs 混合干香草 15g tomato paste 番茄膏 400g chopped tomatoes 罐装番茄切碎 15ml Worcestershire sauce 伍斯特酱汁 400-500ml beef stock 牛肉高汤 Salt and pepper to taste 盐胡椒适量 400g beans drained 沥干水的豆类 Methods： 1. 煎香肠：在煎锅中加入油，中火加热。加入香肠，两面煎黄。把焦黄的香肠放到慢炖锅里。 2.将切成薄片的红洋葱、蒜末、红甜椒和蘑菇放入慢炖锅中。 3.加入番茄膏、番茄、伍斯特沙司和牛肉高汤搅拌。搅拌均匀。 4.加入混合的干香草，盐和胡椒。搅拌使所有材料混合。 5.盖上盖子，将慢炖锅调至低档6-8小时，或调至高档4-5小时。 6.如果使用，在烹饪完成前30分钟加入豆类搅拌均匀。 7.将锅中食材搅拌均匀，尝一下味道，根据需要调整调味料。配上土豆泥食用。