经验避坑16|喝茶10年，有些经验跟大家分享下（上篇）： 1.铁观音是乌龙茶

经验避坑16| 喝茶10年，有些经验跟大家分享下（上篇）： 1.铁观音是乌龙茶，不是绿茶！ 铁观音，在多数人的印象中，干茶是绿油油的颗粒，茶汤是浅绿浅绿的，叶底也是绿绿的，由此认定为绿茶。但其实划分茶类主要看工艺，铁观音的工艺也是遵照乌龙茶的制法，经过采摘、萎凋、晒青、做青、杀青、揉抢做型、干燥等步骤而成。 2.安吉白茶是绿茶，不是白茶！ 安吉白茶，名字带"白'，泡出来的茶汤也是白色的，这肯定是白茶没跑了吧？其实，安吉白茶是实实在在的绿茶，因为茶的分类是按照加工工艺来算的。 3.不是所有的龙井，都叫西湖龙井！ 龙井茶地理标志产品保护范围根据《地理标志产品保护规定》标准的范围，划分为西湖产区，钱塘产区和越州产区。杭州市西湖区（西湖风景名胜区）现辖行政区域为西湖产区，所产的龙井茶才能叫西湖龙井。 4.月光白不是白茶！ 月光白茶，许多人很难将其与白茶分辨。其芽头肥硕，也满披银毫，跟白毫银针或者白牡丹甚至难分伯仲，但月光白，以云南大叶种为原料，单从树种上看，月光白就不属于白茶范畴。不过由于月光白资历尚浅，相关的法规还没有把它归类到任何茶类，只能叫其为创新茶类了。避坑 喝茶