🤔你是不是平时在家也是这样打鸡蛋，水开了直接把鸡蛋打下去，煮出来满锅的白沫子，甚至还会散黄不成型，今天我教你一个正确做法，煮出的荷包蛋既不起沫也不散黄。 1️⃣首先水开，把开水浇在鸡蛋上，让鸡蛋在开水里泡上一分钟，这才是不起沫不散黄的关键。 2️⃣等水开之后关火，贴着水面把鸡蛋打下去，也可以放在一个小碗里慢慢倒下去，这样会更完整。 3️⃣然后盖上盖子焖上5分钟，你看这样做好的荷包蛋非常完整，个个圆溜溜，既不散黄又不起沫。 4️⃣碗中放葱花，一点盐，一勺生抽，一勺陈醋，一点香油，然后冲入煮蛋的原汤，再把荷包蛋放进去搅匀就可以吃了。 不管当早餐还是晚餐，吃着都比较舒服，暖心又暖胃。
