✨菠菜营养丰富，在广东最好吃的做法就是上汤。 1️⃣水烧开，加一勺盐和油，先下

余味家常菜常菜 2024-11-01 16:32:41

✨菠菜营养丰富，在广东最好吃的做法就是上汤。 1️⃣水烧开，加一勺盐和油，先下入菠菜根部烫10秒钟，再全部放入锅里烫10秒钟。烫菠菜主要是去除草酸，不要烫太久，不然就没营养了。然后放入碗中备用。 2️⃣油热，把姜蒜爆香，放入两个皮蛋、两个咸鸭蛋，用铲子捣成碎粒。下入5毛钱的肉末一起炒香，炒出黄油。一定要下入开水，这是汤鲜浓白的关键。 3️⃣撒点枸杞，盐调味，鸡精味精都不用放，最后淋在菠菜上就可以了。汤鲜味美，大人孩子都爱吃。 #菠菜上汤#美食教程

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