墨西哥菠萝虾肉玉米饼｜心目中的小酒馆5️⃣

Prawn Tacos (Shrimp) 墨西哥菠萝虾肉玉米饼 400g king prawns 明虾 15g Cajun spice 卡津混合香料 5g chilli powder 辣椒粉 30ml olive oil 橄榄油 For the pineapple salsa 1 (1) pineapple, diced into small chunks 菠萝切小块 ½ (½) lime juice only 青柠汁 15g coriander, chopped 香菜碎 ½ red chilli, very finely diced 红辣椒切丁 For the yogurt sauce 100 ml Greek yoghurt 希腊酸奶 0.5g chilli powder 辣椒粉 juice of ½ lime 青柠汁 For the slaw ½ green cabbage, shredded 生菜丝 salt and pepper to taste 盐胡椒适量 For serving 1 avocado, diced 牛油果粒 8 flour tortillas, grilled 玉米饼 Methods： 1.虾肉部分，混合香料，裹满虾肉备用。 在煎锅中加热橄榄油，将对虾煎至金黄，备用。 3.将菠萝和红洋葱切成小块x与切碎的香菜和切碎的红辣椒一起放入碗中。把青柠汁挤在上面，搅拌均匀。用盐和胡椒粉调味。 4.做酱汁和沙拉 把酱料混合在一起，搅拌均匀。 5.做沙拉的时候，把切碎的卷心菜和做沙拉的一半的量一起搅拌，放在脆脆的玉米饼里。 6.上面放上焦虾、牛油果和菠萝沙拉。再淋点酸奶酱。