补气血 补气血药膳方——鸡血藤煮鸡蛋

俗话说，“气血足，百病除”，鸡血藤内含有如同血液般的汁液，故而古人认为此物入药善补血虚。

而且，作为藤类药，鸡血藤去到体内以后，会四处奔走，能把瘀堵的血液通开，让气血跟着流动起来。有补血而不瘀滞之功。

而从营养学的角度来看，血红蛋白的合成需要蛋白质，鸡蛋又是优质蛋白质“十佳食物”。

所以综合来看，鸡血藤煮鸡蛋不仅能补血活血、祛瘀生新，还有一定通经活络的功效。

【组成】鸡血藤 30 克、鸡蛋、（气虚较重可另加黄芪 15 - 20 克）

【做法】先将鸡血藤下锅煎煮10分钟，待有效成分析出后再放入鸡蛋同煮，大约5 - 8分钟左右捞出。

放凉后用勺子轻轻拍打蛋壳，蛋壳出现细小裂纹时，再放回锅中与鸡血藤汤中继续煮 15 - 20 分钟（若想效果更好可焖泡数小时）。

【用法用量】：每周 2 - 3 次，每人每次 1 - 2 个鸡蛋。