贵妃糕。 诗诗妈妈。 外面这样一块贵妃糕要卖到十五,自己在家做真的很简单,特别适合秋冬天做来吃,口感q弹软糯。 ·红糖100克、温牛奶500克、鸡蛋3个、玉米油75克、水磨糯米粉500克。 ·先用温牛奶化开,加入鸡蛋、玉米油打散。我做的量比较多,大家可以食材简单做。 ·再加入糯米粉,搅拌到丝滑无颗粒,过筛一遍更细腻。 ·将1/3面糊倒入烤盘,170度先烤10分钟定型。 ·烤定型后铺上红枣、核桃仁80克、葡萄干60克和蜜红豆60克,再淋上1/3面糊,继续170度烤10分钟。 ·最后把剩余的1/3面糊倒入烤盘,170度再烤20分钟。 ·晾凉后切小块,凉了也不硬,口感和味道真的超赞。 快手,拥抱每一种生活。