🌟不起眼的萝卜菜，加点肉沫炒一炒，也是道好菜。 1️⃣买新鲜一点的萝卜菜，比较嫩，老的会影响口感，切碎后装在盆里，加盐巴抓揉一下，杀出水分，不想用盐巴抓的话，可以焯水。 2️⃣准备生姜、大蒜、干辣子、干花椒。腌过的萝卜菜把水分挤干，用盐巴腌比焯水更能保留清香味。 3️⃣起锅烧油，用熟油爆香辣椒、花椒，再放姜蒜，炒香后放肉末炒一下，加入萝卜菜，放青葱翻炒。 4️⃣萝卜菜炒断生了，放盐巴、味精、酱油调味，炒硬了就可以出锅了。 🍲肉沫炒萝卜菜搞定，下饭还好吃，有萝卜的清香味，多吃点补充维生素，还清热。试试看吧！ #萝卜头#美食教程#在家做美食
