海鱼焖饼子，饭菜一锅出，好吃又省事
东斓评美食
2024-10-18 13:19:16
今天做了饭菜一锅出的“海鱼焖饼子”，节省能源和时间，小饼子吸收了部分鱼汤也有滋有味的。
【做法】
1. 面粉、干酵母、清水揉成面团，整形成喜欢的小饼形状，发酵至1.5倍大；
2. 小海鱼像平时炖鱼那样煎一煎，放八角、花椒、大蒜、酱油等家常调料，小火焖炖10分钟；
3. 小饼子码放在鱼锅里，尽量放在鱼身上，不要过多浸在鱼汤里，以免影响面团的涨发；
4. 盖盖，中火，焖炖15分钟；焖3分钟再出锅。万物皆可煲 热气腾腾的三餐 饭菜一锅出 一锅出 美食日常
【苹果私房话】
1. 海鱼的种类、面粉的种类和用量、调味料，都可随喜好和食用量调整；
2. 饼子不要太大，小巧一些，既好看，焖炖的时间也短。
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科研小姐姐
看着就很鲜美！