红糖肉桂三角包，怕冷的女生多吃它

这款红糖肉桂卷暄软浓香，白芝麻吸收了油脂和红糖肉桂，香甜酥脆的，在面包两端形成了一个脆壳，特别的好吃。 ---【红糖肉桂芝麻卷】--- 【面团】 高筋面粉150克，耐高糖干酵母1.5克，盐1克，白糖15克，牛奶120克，黄油15克 【馅料】 红糖40克，肉桂粉10克，黄油40克 【装饰】 白芝麻20克 【数量】 法焙客小三角模具8个 【烘烤】 中层，上下火180/180，上压烤盘烤15分钟，去掉烤盘后再烤5分钟 【制作】 1. 面团材料揉出粗膜后加入黄油和酵母，揉出薄膜； 2. 28度发酵1小时至2倍大； 3. 发酵时制作馅料：红糖、肉桂粉、软化的黄油混合成糊，放冰箱冷藏备用； 4. 发好的面团轻轻拍打排气，擀成长方形薄片，均匀涂抹红糖肉桂馅； 5. 卷卷，切割8等份；两端切面蘸满白芝麻； 6. 放入模具中；二发温度34度，时间约30分钟； 7. 发至8、9分满，表面盖张烘焙纸，上压有份量的烤盘； 8. 入预热好的烤盘中层，上下火180度，烤15分钟； 9. 去掉烤盘和烘焙纸，再烤5分钟，出炉脱模，凉后食用。 【苹果私房话】 1. 这个模具可容纳40克左右的面团，加了馅料总量控制在50克以里；面团太少不好揉面，可按比例加大各材料用量，从面团中分割出300克使用即可； 2. 红糖肉桂馅量挺大的，会有部分流出来，可根据喜好和手艺调整用量；用不完的冰箱冷冻或冷藏，短期内使用回温即可。选择质量好的肉桂粉，不但香气浓郁，散寒止痛、活血通络的效果也更佳；天冷后，怕冷畏寒的女生可常吃肉桂食物。