配料： - 细辣椒粉：500克 - 粗辣椒粉：500克 - 麻油：1000毫升 - 味淋：200毫升 - 清酒：350毫升 - 浓口酱油：400毫升 制作步骤： 1. 将细辣椒粉和粗辣椒粉放入一个大碗或容器中。 2. 逐渐加入麻油，搅拌均匀，使辣椒粉与麻油充分混合。 3. 将味淋和清酒倒入辣椒粉和麻油的混合物中，继续搅拌均匀。 4. 最后，慢慢加入浓口酱油，继续搅拌均匀，确保所有调料充分混合。 5. 将调制好的韩风酱装入瓶子或容器中，密封保存。 这样制作的韩风酱口味浓郁，辣味十足，适合用来炒制鱿鱼须等菜品，增添韩式风味。如需调整口味，可以根据个人喜好适量增减辣椒粉和酱油的用量。 声明：我们的日料配方是玉子料理学院的老师们近25年的技术积累。搬运、转载请注明出处（玉子料理学院或玉子日料培训）热烈欢迎学员们到现场学习日料。 #日本料理培训# #料理小窍门分享#
