利水消肿赤小豆之食疗菜谱：

茯苓赤小豆薏米粥

赤小豆50克，白茯苓粉20克，薏米100克，白糖适量。赤小豆、薏米共煮粥，至粥成后，加茯苓粉稍煮片刻，加白糖调味。每日数次，可随意食之。功效健脾祛湿。 用于慢性肝炎 肝硬化见腹部胀大，下肢或四肢水肿，小便短少不利，舌质淡胖或紫暗，舌苔滑腻，脉沉弦者。

赤小豆鲤鱼汤

赤小豆100克，鲤鱼250克。赤小豆、鲤鱼洗净，同放瓷罐内；加水500毫升，武火隔水炖烂后食用。每日1剂，7日为1个疗程。功效健脾行水。用于妊娠中、晚期，孕妇肢体、面目肿胀而成妊娠水肿者。食品与健康2013年第三期记载了赤小豆鲤鱼汤这个方子，原来是用来治疗水肿的，后来又应用到治肝硬化腹水。赤小豆鲤鱼汤不要晚上吃，因为这个汤是利水的，如果晚上喝的话，会影响睡眠。一般来说，早晨服用是最好的，正好在太阳升起的时候，身体的阳气也开始升起来了，借助阳气，可以更好地把体内的水湿给祛除出去。还有一点要注意的就是，没病的时候不要服用赤小豆鲤鱼汤，因为中医讲的利水是属于攻邪的，攻邪的方子不能随便用，也不能长期使用，因为会损伤人体的正气。